Selain umbinya, ternyata daun talas juga bisa dimanfaatkan sebagai sayur. Sayur lompong dari Jawa Barat adalah sejenis gulai yang memanfaatkan bagian pucuk dan tangkai daun talas yang muda, dimasak dengan atau tanpa santan kelapa. Baik umbi dan daun talas memiliki nilai gizi yang tinggi.
Cara Membuat. Langkah 1. Potong2 batang talas/lompong, rendam dgn air garam kasar agar tdk bikin gatal saat memakannya. Tiriskan. Langkah 2. Panaskan minyak, tumis bawang, cabe, salam, lengkuas dan rebon hingga harum dan matang. Langkah 3. Masukkan lompong dan aduk sampai agak layu. Masukkan air dan bumbu2.Tingkat keasaman juga menjadi penyebab nanas terasa gatal saat dimakan. Nanas memiliki pH antara 3,20 dan 4,00. Akhirnya, makan nanas akan dapat memicu sariawan, bahkan memperburuk sariawan yang sudah ada. Jika rasa gatal saat makan nanas semakin buruk hingga menggangu, sebaiknya berhenti menyantap nanas karena bisa memicu alergi.
Lihat juga resep sayur lompong (batang talas) enak lainnya. · ambil 5 biji cabe merah kriting. Resep sayur talas (lompong) · 3 butir bawang merah · 2 siung bawang putih · 2 cm kencur · 3 butir kemiri · 1/2 sdt terasi · 1 sdt gula merah · 1 buah tomat. · siapkan 3 biji cabe rawit. q94kz0.